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题名:
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食品分析及安全检测关键技术研究 [ 专著] shi pin fen xi ji an quan jian ce guan jian ji shu yan jiu / 杨继涛, 季伟著 , |
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ISBN:
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978-7-5022-9193-8 价格： CNY82.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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299页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国原子能出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书对食品分析及安全检测关键技术进行了研究, 主要内容包括: 食品采样与样品处理、食品一般成分的分析检验、食品中添加剂的安全检测技术、食品中残留危害物质的安全检测技术、食品中重金属污染物的安全检测技术、食品中掺假物质的安全检测技术、食品包装材料及容器中有害物质的安全检测技术、食品安全及检测新技术等。 |
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主题词:
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食品分析 研究 |
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主题词:
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食品安全 食品检验 |
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中图分类法:
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TS207.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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杨继涛 yang ji tao 著 |
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主要责任者:
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季伟 ji wei 著 |