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题名:
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图解清真菜
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专著]
tu jie qing zhen cai
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邓学文主编
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ISBN:
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978-7-122-11416-7
价格：
CNY32.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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116页
21cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
化学工业出版社
出版日期：
2011
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内容提要:
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本书用分步图解的方法，介绍了一百多道经典清真菜的制做方法。全书共分三个部分，包括牛羊肉类；下水类；青菜、甜菜、海鲜及其它。
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主题词:
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清真菜肴
菜谱
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中图分类法:
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TS972.1
版次：
4
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主要责任者:
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邓学文
deng xue wen
主编
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