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题名:
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美食进化史 [ 专著] mei shi jin hua shi / (美)史蒂芬·韦恩斯(Stephen Vines)著 , 肖强译 |
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ISBN:
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978-7-300-23925-5 价格： CNY99.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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12,245页 彩图，彩照 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国人民大学出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书作者对《美食进化史》中提到的美食、菜谱和令人着迷的人物均进行了探究，并试图找出如何使人成为一位美食大师的答案。通过展示全球20位颇具影响力的饮食泰斗在影响人们如今的吃法和想法中所扮演的不同角色，带领读者走入美食大师们的成长历程，感受其特有的性格和对烹饪炽热的激情。 |
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主题词:
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饮食 文化 |
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中图分类法:
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R155.1-49 版次： 5 |
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其它题名:
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20位改变人类饮食文化的美食大师 |
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主要责任者:
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韦恩斯 wei en si 著 |
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次要责任者:
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肖强 xiao qiang 译 |
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索书号:
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R155.1/4 |