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题名:
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烘焙教父 [ 专著] hong bei jiao fu / 黎国雄主编 , |
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ISBN:
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978-7-5388-9240-6 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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150页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 哈尔滨 出版社： 黑龙江科学技术出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书共67道幸福西点，饼干、面包、蛋糕、甜点，一网打尽，所选配方均为日常生活中受欢迎的，且非常适合零基础爱好者学习。在书中开篇部分配有详细的理论知识，让零基础烘焙爱好者们从理论到操作都有名师指导。除此之外，针对烘焙过程中可能遇到的难点、问题，书中配有烘焙心得，以供读者参考，同时还配有28个免费烘焙视频，扫码可观看。 |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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其它题名:
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黎国雄妙手烘焙 |
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主要责任者:
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黎国雄 li guo xiong 主编 |
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索书号:
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TS213.2/13 |