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题名:
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巧手小饼干 [ 专著] qiao shou xiao bing gan / 吴双主编 , |
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ISBN:
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978-7-5388-9209-3 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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121页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 哈尔滨 出版社： 黑龙江科学技术出版社 出版日期： 2019.09 |
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内容提要:
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本书分为准备篇、基础饼干篇、造型饼干篇、酥脆曲奇篇和特殊风味饼干篇5篇，介绍了饼干制作必备材料、饼干制作常用小工具，以及奶香脆饼、全麦饼干、杏仁酥脆饼干等小饼干的制作方法。 |
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主题词:
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饼干 制作 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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吴双 wu 主编 |
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附注:
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亲子厨房 |
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索书号:
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TS213.2/14 |