|
题名:
|
成功vs.失败完美面包制作书 [ 专著] cheng gong vs.shi bai wan mei mian bao zhi zuo shu / 黄东庆，徐志宏著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5591-0233-1 价格： CNY49.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
195页 彩图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2019 |
|
内容提要:
|
本书以图解方式呈现面包的制作过程，除了正确的步骤解析，也列出了制作时可能会出错的NG步骤，对照着做绝对成功。 |
|
主题词:
|
面包 制作 |
|
中图分类法:
|
TS213.2 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
黄东庆 huang dong qing 著 |
|
主要责任者:
|
徐志宏 xu zhi hong 著 |
|
索书号:
|
TS213.2/16 |