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题名:
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豆子，快到碗里来 [ 专著] dou zi ， kuai dao wan li lai / 甘智荣主编 , |
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ISBN:
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978-7-5388-8623-8 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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230页 彩照 24cm |
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出版发行:
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出版地： 哈尔滨 出版社： 黑龙江科学技术出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书精心挑选200余道最常吃、最经典的豆类菜，详细为您介绍豆类菜肴的拌、炒、烧、蒸、卤、腌等各类做法，更以食材为线索详细分类，将豆角、干豆角、豌豆、豆腐、豆腐干等一网打尽，一种食材搭配多种做法，让您真正举一反三，做出有创意的精致菜肴。 |
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主题词:
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豆制食品 菜谱 中国 |
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主题词:
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豆类蔬菜 菜谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 5 |
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其它题名:
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经典百变的豆类美食 |
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主要责任者:
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甘智荣 gan zhi rong 主编 |
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附注:
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一“码”当先 |
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索书号:
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TS972.1/78 |