|
题名:
|
舌尖上的中国 she jian shang de zhong guo / 陈志田主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5113-7189-8 价格： CNY55.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
306页 彩图 25cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国华侨出版社 出版日期： 2020 |
|
内容提要:
|
本书精选了近200道最具有地方特色的菜肴与风味小吃，几乎囊括中国各地最具有代表性的特色美食，共分为经久不衰的老字号、名士醉心的珍馐美馔、倾世名城倾世菜，源远流长的传世美肴，老祖宗流传的乡土味道等篇章。 |
|
主题词:
|
中式菜肴 烹饪 |
|
中图分类法:
|
TS972.117 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
陈志田 chen zhi tian 主编 |
|
索书号:
|
TS972.1/114 |