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题名:
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川味家常菜 [ 专著] chuan wei jia chang cai / 刘可琳编著 , |
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ISBN:
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978-7-5375-8300-8 价格： CNY32.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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152页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 石家庄 出版社： 河北科学技术出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书介绍了食物制作所需的主料与配料，并对操作步骤进行了讲解，同时关于操作过程中需要注意的事项也重点阐述。 |
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主题词:
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家常菜肴 川菜 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 5 |
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主要责任者:
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刘可琳 liu ke lin 编著 |
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附注:
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美食天下 |
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索书号:
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TS972.1/122 |