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题名:
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麻辣诱惑川菜 [ 专著] ma la you huo chuan cai / 姜珊编著 , |
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ISBN:
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978-7-5375-8143-1 价格： CNY32.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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152页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 石家庄 出版社： 河北科学技术出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书共分为：川菜文化、美味豆蔬、浓香肉菜、美味禽蛋、鲜美水产、营养小吃几部分，主要内容包括：川菜的发展历程、川菜的菜系、川菜的特点、川菜烹调要求等。 |
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主题词:
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川菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 5 |
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主要责任者:
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姜珊 jiang shan 编著 |
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附注:
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美食天下 |
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索书号:
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TS972.1/124 |