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题名:
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味中味 [ 专著] wei zhong wei / 王仁湘著 , |
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ISBN:
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978-7-220-08882-7 价格： CNY39.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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191页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川人民出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书是一本探讨古代中国人对味道的追求和理念的书。《中庸》说“人莫不饮食也，鲜能知味也”，在每日的饮食中，味中有味，深层次的体味是有难度的。味蕾上的记忆，是一种最深刻的记忆，这种记忆体现了深厚的时空传统。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 5 |
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其它题名:
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味蕾上的历史记忆 |
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主要责任者:
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王仁湘 wang ren xiang 著 |
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附注:
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文物·图像·历史系列 |
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索书号:
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TS971/37 |