|
题名:
|
爱上香榭丽舍的滋味 [ 专著] ai shang xiang xie li she de zi wei / (法)埃里克·兰拉德著 , (英)凯特·维特克摄 |
|
ISBN:
|
978-7-5491-1625-6 价格： CNY39.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
167页 彩照，彩图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 广州 出版社： 南方日报出版社 出版日期： 2017 |
|
内容提要:
|
本书内容包括：酥皮制作基础、咸味果挞和咸派、甜挞和天派三部分。 |
|
主题词:
|
西点 制作 |
|
中图分类法:
|
TS213.2 版次： 5 |
|
其它题名:
|
西点大师的果挞坊 |
|
主要责任者:
|
兰拉德 lan la de 著 |
|
次要责任者:
|
维特克 wei te ke she 摄 |
|
次要责任者:
|
周妙文 zhou miao wen 译 |
|
索书号:
|
TS213.2/32 |