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题名:
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戒不掉的烘焙甜点
[
专著]
jie bu diao de hong bei tian dian
/
飞雪无霜著
,
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ISBN:
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978-7-5184-1100-9
价格：
CNY39.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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263页
图
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2017
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内容提要:
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本书内容包括：烘焙基础篇，饼干篇，蛋糕篇，面包篇，创意小食篇等。
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主题词:
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烘焙
糕点加工
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中图分类法:
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TS213.2
版次：
5
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主要责任者:
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飞雪无霜
fei xue wu shuang
著
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索书号:
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TS213.2/39:2
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