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题名:
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极客趣谈 ji ke qu tan / (美)杰夫·波特著 , 潘玉琪译 |
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ISBN:
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978-7-302-41912-9 价格： CNY79.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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16,394页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 清华大学出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书是一本妙趣横生，让人欲罢不能的美食书。作者是一个爱吃爱下厨的程序员，更是一名凡事总爱探个究竟的极客。他通过俏皮、诙谐的语言，清晰的思路，从内到外，抽丝剥茧，深入探究了美食幕后的科学常识与实践。 |
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主题词:
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营养学 基本知识 |
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中图分类法:
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Z228 版次： 5 |
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其它题名:
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创意料理与营养美食 |
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主要责任者:
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波特 bo te 著 |
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次要责任者:
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潘玉琪 pan yu qi 译 |
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索书号:
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Z228/317:1 |