题名:
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百变面点 [ 专著] bai bian mian dian / 孙春娜编著 , |
ISBN:
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978-7-5436-9398-2 价格: CNY29.80 |
语种:
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chi |
载体形态:
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253页 彩图 25cm 1光盘 |
出版发行:
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出版地: 青岛 出版社: 青岛出版社 出版日期: 2016 |
内容提要:
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本书共分六篇。第一篇工具和原料,介绍近30种常用工具及原料,讲解6款家庭常用的自制食材的做法。第二篇松松软软发面团,提供47种发酵面食,让我们吃得更健康,吃得更营养。第三篇冷水面、烫面和温水面团,提供27款不同面团制作的面食。第四篇百变米饭,搞定9款美味的米饭让你胃口大开。第五篇西式面点,提供15款经典西式面点。第六篇零食小吃,奉上13种有益身体的零食小点。 |
主题词:
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面食 制作 |
中图分类法:
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TS972.116 版次: 5 |
主要责任者:
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孙春娜 sun chun na 编著 |
附注:
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巧厨娘 第2季 |
索书号:
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TS972.1/180 |