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题名:
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七天化身烘焙老司机 qi tian hua shen hong bei lao si ji / 童铃著 , |
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ISBN:
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978-7-5184-2141-1 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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232页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书以时间为线索，一天教一种烘培形式，包括饼干、基础蛋糕、慕斯、比萨、焗饭和千层面、派和挞、中式甜点、面包，均有详细的制作方法及步骤图。 |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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童铃 tong ling 著 |
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索书号:
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TS213.2/35 |