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题名:
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现代餐饮管理员实用培训 [ 专著] xian dai can yin guan li yuan shi yong pei xun / 邹金宏编著 , |
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ISBN:
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978-7-5454-0107-3 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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252页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东经济出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书内容包括：经营管理实用常识、实用管理选修知识、人事管理、待客、开源、节流、厨房管理、综合管理、六常管理和以三字形式表达的企业管理、服务等。 |
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主题词:
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饮食业 商业管理 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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邹金宏 zou jin hong 编著 |
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附注:
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餐饮管理员培训教材 |