|
题名:
|
遇见一只锅 [ 专著] yu jian yi zhi guo / 一厨作主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5388-9941-2 价格： CNY39.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
158页 彩图，彩照 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 哈尔滨 出版社： 黑龙江科学技术出版社 出版日期： 2019 |
|
内容提要:
|
本书一步一步带领读者认识铸铁锅，了解铸铁锅的选购与日常保养知识，为使用铸铁锅做足准备。在此基础上，分食材详细介绍其使用铸铁锅烹饪的中西料理，包括素菜料理、肉蛋料理、水产料理和饭面料理，更有简单易做的铸铁锅甜品，真正帮您实现一锅搞定多种美味的愿望。 |
|
主题词:
|
菜谱 |
|
中图分类法:
|
TS972.12 版次： 5 |
|
其它题名:
|
铸铁锅美食密语 |
|
主要团体责任者:
|
一厨作 yi chu zuo 主编 |