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题名:
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中式烹调
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专著]
zhong shi peng tiao
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刘天富[编著]
,
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ISBN:
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7-5335-2611-2
价格：
CNY7.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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127页
图
21cm
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出版发行:
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出版地：
福州
出版社：
福建科学技术出版社
出版日期：
2005
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内容提要:
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本书分两大部分介绍了中式烹调，一为烹饪基本知识、二为烹调技能训练。是《农民工学技能丛书》之一。
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主题词:
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烹饪
基本知识
中国
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中图分类法:
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TS972.117
版次：
4
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主要责任者:
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刘天富
liu tian fu
编著
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