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题名:
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豆芽生产新技术 [ 专著] dou ya sheng chan xin ji shu / 叶自新编著 , |
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ISBN:
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7-80022-674-3 价格： CNY1.60 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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91页 照片 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 1993 |
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内容提要:
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本书介绍豆芽生产意义和食用价值、豆芽的形态特点及对环境条件的要求、豆芽生产技术等,并附有豆芽菜烹调方法。 |
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主题词:
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豆芽 加工 |
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中图分类法:
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TS214.04 版次： 3 |
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主要责任者:
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叶自新 ye zi xin 编 |
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责任者附注:
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叶自新,浙江农业大学园艺系副教授 |
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科图分类法:
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83.14 版次： |