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题名:
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粮油食品加工技术 [ 专著] liang you shi pin jia gong ji shu / 刘恩岐，梁丽雅编著 , |
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ISBN:
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7-5087-1127-0 价格： CNY10.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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195页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国社会出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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本书介绍了谷物碾磨加工、焙烤食品加工、方便食品加工、杂米食品加工、薯类食品加工、大豆制品加工、淀粉制品加工和油脂制品加工的技术和方法。 |
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主题词:
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粮食加工 |
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主题词:
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油料加工 |
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中图分类法:
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TS210.4 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS224 版次： 4 |
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主要责任者:
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刘恩岐 liu en qi 编著 |
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主要责任者:
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梁丽雅 liang li ya 编著 |
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附注:
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建设社会主义新农村书屋 |