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题名:
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上海美食纪行 [ 专著] shang hai mei shi ji xing / 周芬娜著 , |
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ISBN:
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978-7-5534-3492-6 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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259页 彩图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林出版集团有限责任公司 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书作者将上海美食分为八大菜系，本邦菜、海派菜、海派杭邦菜、川扬菜、海派粤菜、素斋、小吃、海派西菜，并将她亲自前往的代表性餐馆和亲自尝试的招牌美食向读者做了介绍。细腻的文字，珍贵的图片，让这本书变成了一席文化盛宴。另外，各餐馆还附有详细的资讯信息，方便读者按图索骥。 |
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主题词:
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饮食 文化 上海 |
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中图分类法:
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TS971.2(251) 版次： 5 |
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其它题名:
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繁花似锦的海派风味 |
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主要责任者:
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周芬娜 zhou fen na 著 |