题名:
|
巧厨娘妙手烘焙
[
专著]
qiao chu niang miao shou hong bei
/
圆猪猪编著
,
|
ISBN:
|
978-7-5436-7005-1
价格:
CNY29.80
|
语种:
|
chi
|
载体形态:
|
287页
彩图
25cm
1光盘
|
出版发行:
|
出版地:
青岛
出版社:
青岛出版社
出版日期:
2011
|
内容提要:
|
本书分为5章,依次是烘焙知识、饼干篇、蛋糕篇、面包篇和酥挞篇,介绍了120余款美味西点的制作。
|
主题词:
|
烘焙
食品加工
|
中图分类法:
|
TS213.2
版次:
4
|
主要责任者:
|
圆猪猪
yuan zhu zhu
编著
|