题名:
西式餐饮开店秘笈
[ 专著]
xi shi can yin kai dian mi ji / 郑鸿福著 ,
ISBN:
978-7-5454-3986-1 价格： CNY25.00
语种:
chi
载体形态:
10,180页 21cm
出版发行:
出版地： 广州 出版社：
广东经济出版社
出版日期： 2015
主题词:
西式菜肴
餐馆
中图分类法:
F719.3 版次： 5
主要责任者:
郑鸿福
zheng hong fu 著
责任者附注:
郑鸿福，台湾著名西式餐饮培训专家。