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题名:
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舌尖上的“标准”密码 [ 专著] she jian shang de“biao zhun”mi ma / 上海市质量和标准化研究院[等]编 , |
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ISBN:
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978-7-5439-6859-2 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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169页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海科学技术文献出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书分为综合篇、粮食篇、油脂类、禽肉类、水产类、菜蔬类、酒水类、调味品等十二章，主要包括：食品添加剂无需“谈虎色变”、食品添加剂VS非法添加物、镉大米的反思、速冻食品谨防安全“断链”等。 |
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主题词:
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食品安全 基本知识 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 5 |
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其它题名:
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教你远离身边的食品安全风险 |
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主要团体责任者:
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上海市质量和标准化研究院 shang hai shi zhi liang he biao zhun hua yan jiu yuan 编 |