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题名:
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发酵工程原理与技术 [ 专著] fa jiao gong cheng yuan li yu ji shu / 陶永清，王素英编著 , |
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ISBN:
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978-7-5170-2789-8 价格： CNY62.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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267页 图表 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国水利水电出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书共分为十章，内容包括：微生物菌种的选育与保藏、工业发酵培养基、发酵工业灭菌技术、种子扩大培养技术、微生物发酵动力学、发酵工艺的控制、发酵产物的分离与精制、与发酵工程相关的生物技术、发酵工业清洁生产与环境保护等。 |
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主题词:
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发酵工程 |
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中图分类法:
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TQ92 版次： 5 |
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主要责任者:
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陶永清 tao yong qing 编著 |
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主要责任者:
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王素英 wang su ying 编著 |