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题名:
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精品糖艺制作技术 [ 专著] jing pin tang yi zhi zuo ji shu / 梁建秀主编 , |
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ISBN:
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978-7-5019-9045-0 价格： CNY39.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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121页 图，照片 29cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书介绍了糖艺盘饰的制作手法，让大家通过简单的制作图解就能掌握糖艺盘饰的制作技法；通过提供盘饰作品欣赏让大家对糖艺盘饰有一个感性认识。 |
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主题词:
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食糖 装饰雕塑 |
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中图分类法:
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TS972.11 版次： 5 |
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主要责任者:
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梁建秀 liang jian xiu 主编 |
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附注:
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餐饮行业职业技能培训教程 |