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题名:
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巧厨娘诱惑川菜一本全 [ 专著] qiao chu niang you huo chuan cai yi ben quan / 美食生活工作室组织编写 , |
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ISBN:
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978-7-5552-1822-7 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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400页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书收录近600款莱品，分为经典川菜、新派川菜、煲仔火锅和川味小吃四大部分。其中经典川菜部分包括诱人凉菜、经典热炒和川味蒸煮炖。新派川菜部分，划分为创意凉菜和创意热菜。煲仔火锅部分，则将特色的煲仔、火锅、罐罐等悉数呈现在您面前。川味小吃部分，包括下酒小菜、街头小吃、川味主食，让您足不出户感受巴渝风味。经典川菜部分，还特地标注了莱品的口味及辣味指数，让您有针对性地选择菜品下厨烹制。 |
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主题词:
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川菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.18 版次： 5 |
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主要团体责任者:
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美食生活工作室 mei shi sheng huo gong zuo shi 组织编写 |