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题名:
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在家轻松做面包 [ 专著] zai jia qing song zuo mian bao / 舒客烘焙生活馆编著 , |
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ISBN:
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978-7-5180-3922-7 价格： CNY42.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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160页 彩图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书分制作面包的基础知识、香甜面包、滋味面包、多味吐司、软脆面包五部分。具体内容包括：工具篇、材料篇、技法篇、宝宝面包棒、北海道炼乳棒、蜂蜜奶油甜面包、花生卷包、莲蓉莎翁、马卡龙面包等。 |
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主题词:
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面包 制作 |
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中图分类法:
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TS213.21 版次： 5 |
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附注:
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在家轻松学烘焙系列 |
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主要团体责任者:
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舒客烘焙生活馆 shu ke hong bei sheng huo guan 编著 |