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题名:
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厨师长创新川菜
[
专著]
chu shi zhang chuang xin chuan cai
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刘云刚[等]编著
,
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ISBN:
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7-5381-4483-8
价格：
CNY20.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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106页
彩图
21cm
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出版发行:
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出版地：
沈阳
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版日期：
2006
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内容提要:
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本书汇集了麻花带鱼、鲍翅东坡牛肉、茶香仔排、虾蒙香菇、鲜椒墨鱼等川菜，并配以精美的图片。
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主题词:
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菜谱
四川
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中图分类法:
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TS972.18
版次：
4
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主要责任者:
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刘云刚
liu yun gang
编著
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