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题名:
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随园食单 [ 专著] sui yuan shi dan / (清)袁枚著 , |
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ISBN:
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978-7-5518-1411-9 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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216页 彩图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 西安 出版社： 三秦出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单共十四单。 |
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主题词:
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烹饪 中国 清前期 |
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主题词:
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食谱 中国 清前期 |
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主题词:
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中式菜肴 菜谱 清前期 |
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中图分类法:
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TS972.11 版次： 5 |
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主要责任者:
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袁枚 yuan mei 著 |