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题名:
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天然奶酪品鉴宝典 [ 专著] tian ran nai lao pin jian bao dian / (日)大谷元主编 , 孙羽译 |
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ISBN:
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978-7-5184-0733-0 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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196页 照片 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书介绍如何选购、储藏奶酪，如何根据其不同口感、气味、结构质地将奶酪用于不同的用餐场合，通过精美的图片清晰呈现每一种奶酪的独特之处。 |
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主题词:
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奶酪 品鉴 |
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中图分类法:
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TS252.53 版次： 5 |
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主要责任者:
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大谷元 da gu yuan 主编 |
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次要责任者:
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孙羽 sun yu 译 |
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附注:
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快乐生活教科书 |