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题名:
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饭店管理与实务 [ 专著] fan dian guan li yu shi wu / 石雯，齐丹主编 , |
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ISBN:
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978-7-304-05616-2 价格： CNY32.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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227页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中央广播电视大学出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书从中国现代饭店业的实际需求和职业院校学生的实际水平出发，深入迁出地介绍了饭店管理的有关基础知识。内容包括：饭店概述、饭店管理的基础理论和方法等。 |
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主题词:
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饭店 商业管理 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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石雯 shi wen 主编 |
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主要责任者:
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齐丹 qi dan 主编 |
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附注:
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面向“十二五”全国职业院校旅游酒店管理专业规划教材 |