|
题名:
|
最具人气的台湾小吃 [ 专著] zui ju ren qi de tai wan xiao chi / 王森主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5019-9627-8 价格： CNY28.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
112页 彩图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2014 |
|
内容提要:
|
本书介绍了台湾夜市的分布及特色，将小吃按蒸煮、煎炸、特色卷饼分类，荟萃了79种火爆台湾当地的美味小吃，既有贡丸、蚵仔煎、咸酥虾等传统风味，又有酸奶炸鸡、金薯甜葱饼等经台湾本土创新的品种，展示了小吃的制作材料、工具和方法步骤。 |
|
主题词:
|
风味小吃 台湾 |
|
中图分类法:
|
TS972.14 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
王森 wang sen 主编 |