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题名:
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糖水·甜品·果汁 [ 专著] tang shui · tian pin · guo zhi / 黎国雄著 , |
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ISBN:
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978-7-5113-4378-9 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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303页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国华侨出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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从糖水到慕斯、蛋糕、果冻、布丁、点心、冷饮、果汁、蔬果汁、花草茶等数百款甜蜜美食，本书提供了一本甜品制作大全，既有传统的、经典的、怀旧的品种，也有新潮的、时尚的、创新的，从选材技巧到饮食宜忌应有尽有，帮助读者做出美食，更能确保美食的营养功效。 |
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主题词:
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甜味 汤菜 |
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主题词:
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甜食 食谱 |
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主题词:
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果汁饮料 制作 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.134 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS275.5 版次： 5 |
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主要责任者:
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黎国雄 li guo xiong 著 |
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附注:
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金版 |