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题名:
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爱上“菌”鲜味 [ 专著] ai shang“jun”xian wei / 甘智荣主编 , |
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ISBN:
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978-7-5388-8967-3 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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160页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 哈尔滨 出版社： 黑龙江科学技术出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书从菌类说起，带读者走进“食用菌的王国”，教读者选购、鉴别、食用菌的技巧和各种菌类的烹饪技巧。 |
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主题词:
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食用菌 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 5 |
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主要责任者:
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甘智荣 gan zhi rong 主编 |
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附注:
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金版饮食文库 |