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题名:
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美味川菜 [ 专著] mei wei chuan cai / 孔阳编著 , |
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ISBN:
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978-7-5126-2310-1 价格： CNY29.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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166页 彩图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 团结出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书秉承传蜀传统美食理念，从寻常百姓的角度，在风格各异、味道万千的川菜馆里，为您挑选出最受欢迎的菜式，介绍了各种菜肴的制作过程，对每道菜的做法进行了详尽的指导，让读者掌握烹制方法，学会处理材料，真正做到好学易做。 |
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主题词:
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川菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.18 版次： 5 |
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主要责任者:
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孔阳 kong yang 编著 |
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附注:
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健康美食厨房 |