|
题名:
|
会说话的凉拌菜 [ 专著] hui shuo hua de liang ban cai / 陈志田主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5019-9344-4 价格： CNY29.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
288页 彩图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2013 |
|
内容提要:
|
本书详细讲解了拌制凉菜的基础知识，收录了250余道鲜美的营养素菜、醇香畜肉、美味禽蛋和鲜香水产，最爽口的凉菜都在这里。书中的每道菜品都配有详细的分步图，可操作性强。 |
|
主题词:
|
凉菜 菜谱 |
|
中图分类法:
|
TS972.12 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
陈志田 chen zhi tian 主编 |