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题名:
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蜂产品保健原理与加工技术 [ 专著] feng chan pin bao jian yuan li yu jia gong ji shu / 曹炜，尉亚辉等编著 , |
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ISBN:
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7-5025-3989-1 价格： CNY26.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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361页 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2002 |
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内容提要:
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本书介绍了国内外蜂产品研究的历史与现状；蜂蜜、蜂胶、蜂王浆的保健原理及加工技术；蜂毒、蜂蜡、雄蜂蛹及蜜蜂幼虫的营养价值及加工技术。 |
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主题词:
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蜂产品 营养价值 |
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主题词:
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蜂产品 食物疗法 |
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主题词:
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蜂产品 加工 |
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中图分类法:
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S896 版次： 4 |
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中图分类法:
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R247.1 版次： 4 |
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主要责任者:
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曹炜 cao wei 编著 |
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主要责任者:
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尉亚辉 wei ya hui 编著 |