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题名:
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餐厅员工培训大全 [ 专著] can ting yuan gong pei xun da quan / 张斌主编 , |
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ISBN:
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978-7-5180-3620-2 价格： CNY42.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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11,304页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书共分十五章，内容包括：餐厅基础知识、餐厅员工岗位职责培训制度、餐厅卫生与安全培训、餐厅服务员礼仪培训、餐厅服务基本技能培训、餐厅菜品推销技巧培训、餐厅接待服务培训等。 |
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主题词:
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餐馆 商业服务 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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张斌 zhang bin 主编 |
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版次:
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3版 |
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附注:
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餐饮基础管理培训范本 |