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题名:
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中国鲁菜文脉 [ 专著] zhong guo lu cai wen mai / 赵建民，曲均记主编 , |
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ISBN:
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978-7-5184-1033-0 价格： CNY60.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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360页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书将就长期以来人们所关注的许多关于鲁菜模糊的问题，通过系统地梳理历史的脉络，解读深厚的文化积淀，诠释中国鲁菜文化内涵的博大精深。 |
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主题词:
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鲁菜 饮食 山东 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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赵建民 zhao jian min 主编 |
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主要责任者:
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曲均记 qu jun ji 主编 |
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附注:
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中国鲁菜文化大系 |