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题名:
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最爱啤酒 [ 专著] zui ai pi jiu / (美)约书亚·M. 伯恩斯坦著 , 吴嘉怡，厉陆丹译 |
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ISBN:
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978-7-5478-2976-9 价格： CNY168.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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312页 彩图，照片 24cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海科学技术出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书在介绍有关啤酒的基础知识、世界著名啤酒品类和口味特点的同时，详细介绍了如何对一款啤酒进行品酒、闻酒和评估，如何正确辨别各种啤酒的风味和优劣之技法；书中还详细介绍了全球最具奇幻特色酿酒厂的各种特征和各类啤酒的相关术语，从而引领读者真正走进啤酒的世界。 |
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主题词:
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啤酒 基本知识 |
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中图分类法:
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TS262.5 版次： 5 |
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其它题名:
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啤酒品鉴完全指南 |
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主要责任者:
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伯恩斯坦 bo en si tan 著 |
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次要责任者:
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吴嘉怡 wu jia yi 译 |
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次要责任者:
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厉陆丹 li lu dan 译 |