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题名:
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餐饮企业管理实战模板 [ 专著] can yin qi ye guan li shi zhan mo ban / 杨砚儒主编 , |
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ISBN:
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978-7-80728-790-2 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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308页 27cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东经济出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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本书主要介绍了大型餐饮企业，如万人以上工厂、学校、机关食堂，大型连锁餐饮酒楼的日常行政管理与食品安全管理模式。 |
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主题词:
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饮食业 商业管理 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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杨砚儒 yang yan ru 主编 |