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题名:
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食品理化检验技术
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专著]
shi pin li hua jian yan ji shu
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林婵著
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ISBN:
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978-7-5108-7198-6
价格：
CNY59.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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258页
图
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
九州出版社
出版日期：
2018
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内容提要:
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本书共分九章，内容包括：食品理化检验概论、食品理化检验的基本知识、食品的物理检验、食品中一般成分的检验、食品中污染物的检验、食品中添加剂的检验等。
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主题词:
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食品检验
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中图分类法:
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TS207.3
版次：
5
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主要责任者:
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林婵
lin chan
著
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