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题名:
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食品雕刻
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专著]
shi pin diao ke
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严金明主编
,
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ISBN:
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7-5019-3111-9
价格：
CNY15.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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154页
彩图
20cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2001
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内容提要:
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本书以介绍禽鸟类贴拼、花卉组雕和动物整雕等内容为主，从像生拼盘与蔬果雕刻的基础知识、技法要求和运用手法等方面进行了阐述，并配以大量彩色图片。
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主题词:
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菜谱
装饰雕塑
中国
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主题词:
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水果
装饰雕塑
中国
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中图分类法:
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TS972.114
版次：
4
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主要责任者:
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严金明
yan jin ming
主编
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