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题名:
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龙菜·龙点·龙宴
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韩彦龙, 张铁元编著
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ISBN:
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978-7-5180-7791-5
价格：
CNY88.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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199页
图表
29cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国纺织出版社有限公司
出版日期：
2020
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内容提要:
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本书介绍了108道以龙冠名的菜品，详细介绍了每道菜品的做法和出处典故。在书后面的一个部分，列了29个龙宴菜单，这些菜单均为烹饪前辈所列所制，这些菜单的设计浓缩了中国烹饪文化的精华。
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主题词:
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饮食
文化
中国
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主题词:
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文化
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主题词:
|
中国
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中图分类法:
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TS971.2
版次：
4
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