|
题名:
|
家常炒菜 [ 专著] jia chang chao cai / 饮食生活编委会编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5384-6215-9 价格： CNY29.90 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
351页 彩图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2014 |
|
内容提要:
|
本书按照原料不同，内容分为蔬菜、畜肉、禽蛋、水产4个种类，精挑细选了原料常见、操作简单、营养丰富、美味绝伦的300余款家常炒菜，辅以精讲附文(加工技巧、烹制技巧等)和与家常烹饪贴合度极高的附录讲解，以分步图解的方式使整个烹制过程化繁为简、易于上手，让您的餐桌每天都精彩不断。 |
|
主题词:
|
家常菜肴 炒菜 |
|
中图分类法:
|
TS972.128 版次： 5 |
|
附注:
|
舌尖上的味道2 |
|
主要团体责任者:
|
饮食生活编委会 yin shi sheng huo bian wei hui 编 |