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题名:
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中国味道 [ 专著] zhong guo wei dao / 《中国味道》栏目组编著 , |
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ISBN:
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978-7-5436-8892-6 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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232页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2013.1 |
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内容提要:
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本书共分为三个篇章。第一章“我的家乡我的味道”，以美食达人的拿手菜品介绍地方百味及家常风味；第二章“天生好材烹美味”，参赛选手以指定食材限时烹制最完美的菜品，由权威食客组成的美食评审团盲评选出晋级菜品；第三章“大师绝活名不虚传”介绍名厨的拿手菜以及烹饪高手不外传的烹饪小窍门。 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.18 版次： 5 |
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主要团体责任者:
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中国味道栏目组 zhong guo wei dao lan mu zu 编著 |