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题名:
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21世纪膳食营养指南 [ 专著] 21 shi ji shan shi ying yang zhi nan / 杨月欣主编 , |
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ISBN:
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7-5019-3697-8 价格： CNY10.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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110页 照片 18cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2002 |
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内容提要:
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本书以介绍食物营养成分、膳食平衡原则、蛋白质等宏量营养素与健康为主，阐述合理膳食，如热量的平衡，维生素和热量的平衡，甚至动植物食物之间的平衡关系，膳食、营养素与慢性病发生发展的关系等。 |
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主题词:
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膳食 营养学 |
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主题词:
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膳食 营养素 |
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中图分类法:
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R151 版次： 4 |
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主要责任者:
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杨月欣 yang yue xin 主编 |