|
题名:
|
我要吃肉 [ 专著] wo yao chi rou / (日)猪股善人著 , 胡小翠译 |
|
ISBN:
|
978-7-5537-8035-1 价格： CNY69.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
192页 彩图 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2017 |
|
内容提要:
|
本书分为三章，第一章主要讲述分切鸡肉，认识鸡肉的各部位的用途。第二章第三章主要介绍鸡肉的烹饪法。 |
|
主题词:
|
荤菜 菜谱 |
|
主题词:
|
鸡肉 菜谱 |
|
中图分类法:
|
TS972.125 版次： 5 |
|
中图分类法:
|
TS972.125.2 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
猪股善人 zhu gu shan ren 著 |
|
次要责任者:
|
胡小翠 hu xiao cui 译 |
|
附注:
|
凤凰含章 |